DIRECTIVES PANIER PROVISION

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PANIER PROVISION
Ingrédients et directives de préparation
 
SOUPE DE POULET ET RZ
INGRÉDIENTS: Bouillon de poulet, riz basmati, poulet, aromates.
DIRECTIVES: Dans un petit chaudron ou au micro-ondes, faire chauffer jusqu’à température désirée.
CONSERVATION 3 jours au réfrigérateur /* Peut-être congelé.
 
SALADE DE BETTERAVES ET CHÈVRE
INGRÉDIENTS: Roquette, raisins, noix de pacanes, vinaigrette à l’érable.
DIRECTIVES: Prêt-à-manger, ajouter la vinaigrette et toaster le pain.
CONSERVATION 3 jours au réfrigérateur / Ne peut pas être congelé.
Allergènes : noix, gluten.
 
PÂTÉ DE CAMPAGNE
INGRÉDIENTS: Porc, ail, épices, sel et poivre.
DIRECTIVES: Prêt-à-manger.
CONSERVATION 3 jours au réfrigérateur / Ne peut pas être congelé.
Allergènes : ail, porc, gluten.
 
MACARONI AU FROMAGE GRATINÉ ET BACON
INGRÉDIENTS: Macaroni, cheddar, fromage en grain du Québec, mozzarella, grana padano, kale, bacon.
DIRECTIVES: Enlever le couvercle et cuire au four à 350 F pendant 15 minutes.
CONSERVATION 3 jours au réfrigérateur /* Peut-être congelé.
Allergènes : gluten.
 
TARTARE DE SAUMON (150G)
INGRÉDIENTS: Frais et mi-fumé, coriandre, jalapeno, salsa verde, caviar de Mujol, tostadas de maïs.
DIRECTIVES: La veille, laisser décongeler la sac de saumon au réfrigérateur. Dans un bol mélanger le saumon avec le condiment d’accompagnement (mélange d’herbes et caviar de Mujol), ajouter du sel au goût, arroser de jus de lime et manger avec les tostadas.
CONSERVATION 3 jours au réfrigérateur / Ne peut pas être congelé.
 
POUTINE DAUPHINOISE
INGRÉDIENTS: Pommes de terre, ail, lait, crème, short rib braisé, sauce Bordelaise (vin rouge et échalotes), fromage en grain fumé, échalotes croustillantes.
DIRECTIVES: Dans un four préchauffé à 350 F en convection. Enfourner le gratin durant 15 minutes. Pendant ce temps, mettre le sac de viande et de sauce dans un chaudron d’eau frémissante durant 15 minutes. Vider le contenu du sac sur le gratin, ajouter le fromage préalablement tempéré sur la poutine, ajouter les échalotes croustillantes et déguster.
CONSERVATION frais au réfrigérateur pendant 3 jours /* Peut-être congelé.
 Allergènes : ail, lactose.
 
MOUSSE AU CHOCOLAT
INGRÉDIENTS: Grué de chocolat, crème chantilly, mélilot et gélatine de porc.
DIRECTIVES : Prêt-à-consommer.
CONSERVATION 5-7 jours au réfrigérateur / Ne peut pas être congelé.
Allergènes : lactose.
 
PUDDING CHÔMEUR
INGRÉDIENTS: Farine, œuf, sucre.
DIRECTIVES : Chauffer 1,30 minutes au micro-ondes sans le couvercle.
CONSERVATION 5-7 jours au réfrigérateur /* Peut-être congelé.
Allergènes : gluten.
 
 
*Prendre note qu’une fois congelés, les produits peuvent être conservés pendant 2 mois au congélateur.